Sommerfrische ist ein vor allem im 19. Jahrhundert verwendeter, heute jedoch veralteter Begriff für Erholungsurlaube auf dem Land. Im Wörterbuch der Brüder Grimm wird der Begriff definiert als Erholungsaufenthalt der Städter auf dem Lande zur Sommerzeit. Die damals nicht dem heutigen Standard entsprechenden hygienischen Bedingungen in den Städten (offene Rinnsale, Pferdemist) gaben dem Begriff eine treffende Bedeutung.Ab Mitte des 19. Jahrhunderts war die Sommerfrische fester Bestandteil des Sommerlebens der Aristokratie und des wohlhabenden Bürgertums. Ludwig Steubs Verwendung des Begriffs in seinen Büchern förderte die Popularisierung.Unsere Vorstellung der Sommerfrische wird jedoch eher von den aktuellen Verfilmungen und von Tucholskys Roman Schloss Gripsholm selbst geprägt. (Der Roman erschien als eines der ersten deutschen Taschenbücher 1931 in der Serie rororo im Rohwolt Verlag, was seine Bekanntheit im deutschsprachigen Raum stark beförderte.)